1. 떡볶이 떡꼬치 만드는 방법1. 요리 재료 : 밀떡, 어묵, 대파, 설탕, 굵은소금, 다진 마늘. 양념 재료 : 고춧가루, 설탕, 간장, 고추장, 굴소스, 식용유, 후추. 양념 만드는 방법 : 고춧가루 4 큰 숟가락, 설탕 3 숟가락, 간장, 굴소스 고추장은 각 2 큰 숟가락을 넣어서 섞어줍니다. 그리고 식용유 1 티스푼, 후추 1 티스푼을 넣고 다시 섞어줍니다. 요리 방법 : 1. 대파는 길쭉하게 썰어주시고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 프라이팬 위에 불을 켜시고 잘라서 준비한 대파를 깔고 어묵을 올리시고 물은 600ml를 넣고 끓여줍니다. 그리고 설탕 1 큰 숟가락, 굵은소금 1 티스푼, 다진 마늘 반 숟가락을 넣고 잠시 뚜껑을 덮어주시고 살짝 익혀줍니다. 보글보글 끓으면 다시 뚜껑을 ..
1. 보리미숫가루 율무미숫가루 만드는 방법1. 요리 재료 : 껍질 있는 통보리 5kg, 현미찹쌀과 검은콩 2kg, 수수와 조, 맵쌀, 검은깨 각 1kg씩. 요리 방법 : 1. 통보리를 제외한 현미찹쌀과 멥쌀, 수수와 조는 모두 시루에 넣어서 고슬고슬하게 쪄 줍니다. 2. 찐 곡물은 3~4일 정도 통풍 잘 되는 곳에서 햇빛에 말려 줍니다. 3. 검정콩과 검은깨 통보리는 각 각 볶아서 준비합니다. 4. 3~4일 정도 따뜻한 햇빛에 말린 현미찹쌀과 수수, 조 등 말린 곡물을 다시 볶아 줍니다. 5. 모든 재료를 각각 갈아 섞어 줍니다. 6. 이렇게 하면 보리미숫가루가 완성됩니다 여름에는 미숫가루 3 큰 숟가락, 얼음 1컵, 우유적당량을 넣고 믹서에 갈아서 컵에 담아서 꿀을 2 큰 숟가락을 뿌려서 마무리하면 ..
1. 된장삼겹살구이, 된장소스 샐러드 만드는 방법1. 요리 재료 : 돼지고기 500g, 된장, 다진 마늘, 생강술(생강즙, 맛술), 매실 진액, 꿀, 양파, 무. 요리 방법 : 1. 마트에서 돼지고기와 없는 재료들을 구매해서 집으로 가져옵니다. 2. 양파를 껍질을 벗겨서 4 등분하여 믹서기에 넣어주시고 무는 1조각 정도를 칼로 잘라 믹서기에 넣고 갈아서 준비를 해 둡니다. 3. 된장소스를 만들어 보겠습니다 된장, 다진 마늘, 생강술을 각각 2 큰 숟가락, 매실 진액과 꿀은 1 큰 숟가락을 넣고 양파와 무를 갈아서 준비한 것을 함께 넣고 섞어서 된장소스를 완성합니다. 4. 큰 그릇이나 볼 안에 준비한 돼지고기를 통째로 넣고 만들어 둔 된장소스를 숟가락을 이용하여 발라 줍니다 넉넉하게 잘 발라주시고 뚜껑을..
1. 건강 다이어트 오이선 요리방법 요리 재료 : 오이 2개, 달걀 2개, 표고버섯 1개, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 한 꼬집, 물 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 반 큰 술, 다진 마늘 반 큰 술, 대파 3분의 1개, 참기름 약간, 통깨 약간, 후춧가루 약간. 요리 방법 : 1. 마트에서 사 온 오이는 굵은소금으로 슥슥 문질러서 깨끗하게 씻어 냅니다. 2. 오이를 도마 위에 올려 두시고 길쭉하게 반으로 잘라줍니다 그리고 납작한 면을 도마 위에 올려 두시고 다시 2~3등분을 하여 잘라 내시고 잘라낸 1개를 다시 칼집을 내어 어슷하게 2개의 칼집을 내어 선을 만들어 줍니다. 3. 대접에 오이가 들어갈 만큼의 물을 부어 넣고 소금을 넣어 소금물을 만듭니다. 4. 소금물에 잘라둔 오이를 모두 넣고 살짝 절..