1. 건강 다이어트 새송이버섯볶음 만드는 방법 요리 재료 : 새송이 버섯 1봉, 대파 1개, 청양고추, 다진 마늘, 후추, 참기름(또는 들기름), 통깨, 식용유 소스 재료 : 간장, 굴소스, 설탕(또는 알룰로스), 맛술(또는 청주, 물) (선택 재료 : 홍고추) 요리방법 : 1. 일단 마트에서 싱싱한 새송이버섯을 한 봉지 구매합니다. 그리고 집에 없는 필요한 재료를 구매해서 집으로 옵니다. 2. 새송이버섯은 뿌리 부분을 손으로 털거나 키친카올로 털어서 사용합니다. (물로 살짝 씻는다면 새송이버섯이 물을 흡수시켜서 눅눅 해 질 수 있으니 주의해 주세요) 3. 깨끗이 손질한 새송이버섯을 도마 위에 올려두시고 칼로 얇게 썰어줍니다. 집에 잘 드는 양배추 필러나 감자 깎는 칼이 잘 드는 것이 있다면 그것으로 썰..
1. 3kg빠지는 만드는 방법 요리 재료 : 두부 1모, 소금 약간, 통마늘 10알, 생강 1개, 대파 1개(또는 쪽파), 건고추 2개, 전분가루, 식용유, 통깨 약간. 소스 재료 : 간장, 맛술, 물엿, 물. 요리 방법 : 1. 일단, 마트에서 두부, 통마늘, 생강(없으면 생강즙이나 생강가루), 대파, 건고추, 전분가루등 집에 없는 재료를 사서 집으로 옵니다. 그러고 나서 두부를 네모로 4등분을 해서 자른 다음 자른 1개를 3등분을 해서 총 12개로 잘라서 준비해 줍니다. 2. 도마 위에 키친타월을 깔아 주시고 그 위에 잘라둔 두부를 한 개씩 납작하게 올리시고 그 위에 다시 키친타월을 덮어서 두부의 물기를 제거해 줍니다. (이때 꽉 누르지 마시고 살짝 덮어서 물기 제거만 할 수 있도록 해주세요) 3...
1. 건강 다이어트 반찬 시원한 동치미 만드는 방법요리 재료 : 무 1개, 굵은소금, 물 1리터, 알배추 2개, 뉴슈가 1봉, 쪽파 조금, 청양고추 약간, 갈아 만든 배 음료수 1캔, 사이다 1캔 (선택 재료 : 홍고추, 사과, 배) 시원한 동치미 만드는 방법 1. 우선 마트에서 무, 알배추, 뉴슈가, 쪽파, 청양고추, 갈아 만든 배 음료수, 사이다를 구매해서 집에 옵니다. 그런 다음 김치냉장고에 들어가는 중간크기의 통 안에 무 1개를 약간 직사각형 모양의 먹기 좋은 크기로 잘라서 통 안에 넣어 주시고 굵은소금을 3~4 큰 숟가락으로 넣고 잘 섞어줍니다. (무 크기에 따라 소금양을 조절하세요) 2. 이번에는 알배추를 준비합니다. 알배추는 잘 씻어서 길 죽하게 4등분을 하여 준비를 합니다 알배추를 담을 넉..
1. 애호박 메밀국수 만드는 방법애호박 메밀국수(간편) 요리 재료 : 멸치장국, 애호박 1개, 메밀국수 1인분, 계란 1~2개, 소금 약간. 요리방법 : 1. 먼저 도마 위에 애호박을 깨끗이 씻어 올려 둔 다음 얇게 채를 썰어서 준비합니다. 그리고 채 썬 애호박을 그릇에 우선 담아 주세요. 2. 메밀국수를 삶을 적당한 크기의 냄비를 준비하시고 냄비에 물을 국수가 잠길 정도의 양으로 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 그때 메밀국수를 먹을 만큼 적당한 양을 넣고 보글보글 끓입니다. (국수를 끓일 때는 어디 가지 마시고 불 앞을 지켜주세요) 3. 한번 끓어오르면 젓가락으로 휘휘 저어서 찬물을 종이컵으로 반컵정도 부어줍니다. 다시 끓입니다. 적당히 면이 익으면 채반에 담에서 싱크대에서 찬물로 헹구어 줍니..